belbalady.net تعتبر البطاطس من الأطعمة المحبوبة والمقربة من قلب الكبير والصغير، ويمكن أن تقدم بأكثر من طريقة، لذا يمكن أن نتناول طريقة عمل البطاطس بالبيض على طريقة الشيف مي صيام، بطعم جديد وقرمشة يمكن تناولها في سندوتشات أو بجانب أطباق المكرونة المفضل لديك.
البطاطس بالبيض
طريقة عمل أقراص البطاطس بالبيض
المكونات
نصف كيلو بطاطس مسلوقة
نصف كوب بقدونس مفروم اختياري
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بيضة
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة نشا
ملح
فلفل اسود
كمون
بيضة
ربع كوب ماء
ملح وفلفل
بقسماط
طريقة تحضيرالبطاطس بالبيض
في البداية قومي بغسل البطاطس وتقشيرها
ثم قطعيها وضعيها في لتر من الماء
ثم اتركيها 20 دقيقة
ثم قومي بهرسها بشكل جيد
ثم اخلطي البطاطس مع البيض وملح والفلفل الأسود و الكمون والدقيق والنشا و البيكنج بودر والثوم
ثم اخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتي تصبح سهل التشكيل إذا لم تشكل بسهولة يضاف لها قليل من البقسماط أو الدقيق
ثم شكلي أقراص ثم ضعيها في خليط البيض بالماء والفلفل الاسود
ثم ضعيها في البقسماط وتقلي في الزيت وتقدم مع سلطة خضراء وطحينة
بطاطس بالبيض
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" اليوم السابع "
