ظهر نوع حلوى جديد يدخل في منافسة مع حلوى رمضان المبتكرة، وسرعان ما انتشر بين الناس ما جعلهم يبحثون عن طريقة تحضيره في المنزل بعد وصول سعره لـ750 بالمحل، وهي «صوابع جيجي» أشهر حلويات رمضان لأحد براندات الحلويات المعروفة، وهي نفس طريقة الـ«ميني كرواسون» يضاف معها نوعان من الصوص النوتيلا وعلبة فسدق تكفي قرابة الـ8 أشخاص.

ويقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة تحضير صوابع جيجي في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة، و هي:

مكونات تحضير صوابع جيجي

ـ نصف كيلو دقيق.

ـ كوب إلا ربع ماء.

ـ نصف كوب لبن دافئ.

ـ ملعقة صغيرة سكر.

ـ ملعقة صغيرة خميرة فورية.

ـ نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ـ ربع ملعقة صغيرة ملح.

ـ نصف كوب زبدة «أو خليط من السمنة او الزبدة وزيت».

- بيض

- فانيليا

- الحشو حسب الرغبة، يمكنك الاختيار بين الشوكولاتة أو الفستق أو الجبنة.

طريقة تحضير صوابع جيجي أشهر حلويات رمضان

- نضع الخميرة والسكر في نصف كوب لبن دافئ.

- نخلط الخميرة جيداً حتى تذوب مع السكر وتتفاعل يستغرق الأمر ما بين 5-10 دقائق.

- نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في الخلاط.

- نضيف خليط الخميرة للمكونات السابقة ونقلب جيدًا.

- نضيف الخل ونبدأ بالعجن.

- نسكب الماء تدريجياً، ونتسمر بالعجن لمدة ربع ساعة.

- نستمر بعجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق.

- نضع العجينة في وعاء مغطى ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها.

- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

- نخلط الدقيق مع الزبدة.

- ندهن العجينة بخليط من الزبدة والدقيق.

- نفرد العجينة بشكل دائري ونقسمها إلى مثلثات.

- نضع الحشوة «حسب الرغبة».

- نشكل العجينة على شكل مثلث، ونلفها من الأسفل إلى الأعلى.

- نرص قطع صوابع جيجي على صينية مدهونة بالزيت.

- نتركها تتختمر لمدة 15 دقيقة.

- ندهنها بخليط من الحليب والبيض.

- نضعها الفرن بعد تسخينه مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

اقرأ أيضاً
حلويات رمضان 2024.. تعرف على أسعار الكنافة والقطايف

بخطوات بسيطة.. إزاي تحافظي على حلويات رمضان طازجة؟

حلويات رمضان.. أفضل طريقة لعمل الزلابية المقرمشة «السر في التخمير»