belbalady.net بعد مناقشة عاصفة مع رجاله، انفعل شهريار بشدة بسبب الأزمة التي يواجهها القصر باعتداء مجهولين على رجال الحراسة. فتدخلت شهرزاد في الوقت المناسب حاملة كوب من شراب الزعفران البارد وأخبرته أنه سيهدئ انفعاله ويفيد أعصابه، وذلك خلال أحداث الحلقة الخامسة من مسلسل جودر. فما هو شراب الزعفران؟ وكيف يمكن تحضيره؟

ما هو شراب الزعفران الذي ذكر في مسلسل جودر؟

يعتبر الزعفران من التوابل الثمينة والمرغوبة في العديد من الثقافات، حيث يُستخدم لإضفاء النكهة الفريدة واللون الذهبي الجميل على الأطباق. ولكنه يستخدم أيضًا كمشروب يعرف باسم شراب الزعفران أو شربات الزعفران. وهو عبارة عن ماء مركز مضاف له خيوط الزعفران وماء الورد والسكر.

ويمكن استخدامه بعد تخفيفه كمشروب أو يستخدم في تحلية المخبوزات.

فوائد الزعفران:

الزعفران يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة التي تعزز الصحة العامة للجسم، حيث يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكروسيتين والكروسين والبيتاكاروتين.

كما يحتوي الزعفران على مركبات تنظيمية لعملية الهضم، مثل الكروسين، التي تحفز إفراز الأنزيمات الهضمية وتعزز حركة الجهاز الهضمي، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والامتصاص.

شراب الزعفران وتحسين المزاج

يعتبر الزعفران محسنًا طبيعيًا للمزاج، حيث يعزز إفراز السيروتونين في الدماغ. ويمكن لشراب الزعفران أن يساعد في تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.

 

طريقة عمل شراب الزعفران:

المكونات:
1 لتر من الماء البارد
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
4-5 ملاعق صغيرة من السكر أو حسب الذوق
مكعبات ثلج (اختياري)
أوراق النعناع للتتزيين (اختياري)

الخطوات:

اخلط الماء البارد مع الزعفران المطحون. اتركهما لمدة 10-15 دقيقة ليتم استخلاص النكهة واللون من الزعفران.
بعد ذلك، قم بإضافة السكر واخلط جيداً حتى يذوب تماماً.
يمكنك تذوق الشراب وضبط كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
إذا كنت تفضل شراب الزعفران باردًا، يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج وتقديمه في أكواب التقديم.
يمكنك أيضًا تزيين الكأس بأوراق النعناع لمنحها مظهرًا جميلًا وتعزيز النكهة.

 

 

يعرض مسلسل جودر على قناة ON في تمام الساعة 8:30 مساء، والإعادة في تمام الساعة 10 إلا ربع صباحا، وذلك بالتزامن مع عرضه على منصة Watch it، وذلك ضمن مسلسلات رمضان 2024.

مسلسل جودر بطولة ياسر جلال، نور اللبنانية، ياسمين رئيس، تارا عماد، أحمد بدير، أيتن عامر، وفاء عامر، عبد العزيز مخيون، علي صبحي، وليد فواز، رشوان توفيق، ياسر الطوبجي، أحمد كشك، جيهان الشماشرجي، عايدة رياض، محمود البزاوى، مجدى بدر، عابد عنان، هدى مجد وآخرين، وهو من تأليف أنور عبد المغيث، وإخراج إسلام خيرى وإنتاج شركتى Media hub سعدى – جوهر و Arouma تامر مرتضى.