belbalady.net وفقًا لإمساكية شهر رمضان فإن مدة ساعات الصوم في يوم 23 رمضان تبلغ 14 ساعة، وموعد السحور 1:54 صباحًا، ويؤذن الفجر في 4:14. ومن أجل سحور يوم 23 رمضان يمكن كسر الملل من وجبة السحور بتحضير طبق جديد ويكون في الوقت نفسه مغذي، لهذا اخترنا طبق شكشوكة الباذنجان على طريقة الشيف توتا مراد التي قدمتها على قناة سفرة. ويمكن تناوله مع شرائح الخيار. مكونات شكشوكة الباذنجان 3 حبات باذنجان حجم وسط مكعبات صغيرة بالقشر6 بيضات2 حبة طماطم مقطعة مكعبات2 حبة فلفل رومي مفرومحبة فلفل أحمر حار مفروم3 ملاعق كبيرة صلصة طماطمبقدونس مفرومملح وفلفلكمونكزبرةماء مغلي شكشوكة الباذنجان طريقة تحضير شكشوكة الباذنجان نشوح مكعبات الباذنجان في القليل من الزيت ونتبله بالملح والفلفل خلال التشويح وبعد دقائق نضيف الكموننضيف الفلفل الرومي والحار والطماطم المقطعة ونقلب الخليط جيدًا حتى يمتزجوا ثم نضيف الصلصة ونترك الخليط حتى تمام التسبيك. بعد التأكد من تشرب الطعم نضيف البيض ونقلب الخليط جيدًا او نتركه عيون ثم نزين الطبق بالبقدونس. شكشوكة الباذنجان