belbalady.net كفتة داود باشا من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بأقل كمية من اللحوم، بالإضافة إلى أن جميع مكوناتها مشعبة، ويمكن تقديمها مع الأرز والسلطة الخضراء، بعض العصائرالطبيعية، لذا يستعرض" اليوم السابع"  خلال السطورالتالية طريقة عمل كفتة داود باشا على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل كفتة داود باشا:

المكونات:

كيلو لحم بقرى مفروم

نصف كيلو بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع كوب زيت

ملح على حسب الرغبة

ربع ملعقة صغيرة بهارات

نصف ملعقة كبيرة ببريكا

كزبرة  خضراء للتزيين

طريقة تحضير كفتة داود باشا:
 

حضري وعاء مناسب

 

ثم  قومي بوضع اللحم والببريكا، والملح ونصف كمية البصل 

 

ثم قومي بعجن جميع المكونات  حتي تحصلين على خليط متماسك

أو من الممكن أن تضيفي جميع المكونات بداخل الخلاط الكهربائي

ثم  قومي بتشكيل  الخليط إلى كورات صغيرة

ثم حضري  زيت غزير وقومي بقلي الكورات

بعد الانتهاء من قلي الكرات

قومي بوضع  المتبقي من البصل في الزيت ثم قومي بوضع معجون أو عصير الطماطم  لحين  التسبيك

ثم قومي بوضع كرات الكفتة بداخلها  وضعها مرة  أخري  على النار  يمكن أن تزين بالكزبرة الخضراء

ثم قومي بإغلاق النار وقدميها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء