الثلاثاء 30/أبريل/2024 - 09:39 ص

تعتبر أفضل طريقة لعمل الرنجة، هي الوصفة المسيطرة على محركات البحث داخل مصر في هذه الآونة، وذلك نظرًا لاقتراب الاحتفال بعيد الربيع، أو كما هو معروف بين الشعب المصري بـ عيد شم النسيم، حيث نشهد خلاله تجمع العائلات سويًا في الحدائق أو حتى المنازل، والإقبال على تناول الرنجة والفسيخ.

 بالطرق المتعددة لهما، ما بين السلطة أو السبريد أو أكلها بالشكل المعتاد عليه منذ قديم الزمان؛ لهذا يرغب الملايين الآن، للإطلاع على أفضل طريقة لعمل الرنجة بينهم، وإن كان الأمر مقتصرًا على الذوق الشخصي لكل منا في تناول هذا الطبق الشهير بين المصريين.

وينقل موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والمعلومات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لهذا سوف نستعرض لكم عبر السطور الآتية، أفضل طريقة لعمل الرنجة، والتي سنقدمها عبر مقادير وخطوات طريقة عمل الرنجة سلطة.

أفضل طريقة لعمل الرنجة

تنال أفضل طريقة لعمل الرنجة، اهتمامًا ملحوظًا بين المواطنين، حيث ترغب السيدات في إعدادها بالشكل الذي ينال إعجاب كل أفراد العائلة، وهو ما يعرف بالرنجة سلطة، أو سبريد مثلما يكون مكتوبًا في المحلات الشهيرة، التي تقدم هذا النوع من الأسماك بالوصفات المختلفة؛ وبالتالي تتمثل أفضل طريقة لعمل الرنجة في إتباع خطوة واحدة هتفرق في الطعم والشكل، وهي طريقة عمل الرنجة سلطة، وهو ما سيتم الحديث عنه بالتفصيل في الفقرات التالية.

مقادير طريقة عمل الرنجة سلطة

تتطلب طريقة عمل الرنجة سلطة، توفير ما يلي من المقادير البسيطة، والتي لا غني عنها أثناء تحضير أفضل طريقة لعمل الرنجة:

• عدد 4 قطع من الرنجة المخلية، ويمكن إضافة البطارخ إليها.
• 1 بصلة كبيرة.
• عدد 1 من الطماطم الطازجة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من عصير الليمون.
• 4 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• فلفل أخضر ما بين الرومي والحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

خطوات تحضير أفضل طريقة لعمل الرنجة 

تأتي خطوات تحضير أفضل طريقة لعمل الرنجة سلطة، كما هي موضحة في النقاط الترتيبية التالية:

1. نبدأ بتنظيف الرنجة من الشوك، وذلك بإتباع طريقة الرنجة المدخنة لها، أو فتحها من الجانب فقط.
2. ننقع الرنجة في مقدار الزيت لمدة ساعة تقريبًا، لتقليل الملح منها.
3. نفرم البصل والفلفل والطماطم فرمًا ناعمًا، ثم نخلط معهما المواد السائلة، وهي الخل وعصير الليمون.
4. نفرم الرنجة مع البصل والفلفل، والخل وعصير الليمون، باستخدام الكبة.
5. نضيف التوابل بالتدريج مع استمرار الخلط، لحين تصبح لدينا الرنجة بالقوام السائل الكريمي.
6. نضع الخليط في وعاء فارغ، ونضيف عليه الطحينة مع التقليب الجيد.
7. نزين طريقة عمل الرنجة سلطة بالقليل من الزيت والليمون على الوجه.
8. نقدم أفضل طريقة لعمل الرنجة مع العيش الساخن والبصل الأخضر.