أخبار عاجلة

: طريقة عمل «بودنج التمر »بصوص التوفي 

: طريقة عمل «بودنج التمر »بصوص التوفي 
بالبلدي : طريقة عمل «بودنج التمر »بصوص التوفي 

belbalady  

البودينج هو حلوي مشهورة جدًا  وترجع أصولها للخليج ويفضلها كثير من الأشخاص كبار وصغار لمذاقها الفريد الشهي الرائع وسهولة تحضيرها وتقدم مع كوب لذيذ من القهوة الساخنة، واليوم سنقدم لكن طريقة عمل بودينج التمر بصوص التوفي اللذيذ الشهي :

المقادير والمكونات:

80 غ من التمر مفروم خشن

80 مل من الماء المغلي

2 بيضة كبيرة، مخفوقة

1 ملعقة صغيرة من الدبس الأسود

100غ من الطحين ذاتي الانتفاخ

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

60غ من الزبدة غير المالحة، طرية

100مل من العسل

 

مقادير ومكونات الصوص:

10غ من الزبدة غير المالحة

2 ملعقة كبيرة من الكريمة

 1 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني

1 ملعقة صغيرة من العسل

1 ملعقة صغيرة من الدبس الأسود

 

طريقة التحضير:

قومي بوضع التمر في وعاء متوسط مضاد للحرارة واسكبي فوقه الماء المغلي، ثم انقعيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد. 

 

ثم اهرسيه مع الماء المنقوع فيه باستخدام شوكة، وحركي معه الفانيلا واتركيه جانباً.

 

وفي هذا الوقت أثناء انتقاع التمر، قومي بتحضير الفرن، وادهني طبق مضاد للحرارة بزيت خفيف.

 

ثم ضعي الزبدة، العسل، البيض، الدبس، الطحين وبيكربونات الصودا في وعاء، واضربيهم بالخلاط ليتشكل عجين، ثم حركي معه خليط التمر.

 

وبعدها اسكبي العجين في الطبق، واخبزيه لمدة 30 الي 35 دقيقة أو حتى ينتفخ الاسفنج ويقسو عند اللمس.

 

ولتحضير التوفي:

قومي بإذابة العسل، مع الدبس والزبدة معاً مع رشة من الملح في مقلاة صغيرة على نار هادئة. 

 

ثم أضيفي الكريمة والزبادي ثم مباشرة أبعدي المقلاة عن النار وحركي الخليط حتى يصبح ناعماً باستخدام البالون.

 

ثم ومددي الصوص فوق الكيكة الاسفنجية الساخنة، ثم قدميهم مباشرة مع الزبادي أو زبادي الفانيلا المجمد، وهكذا يصبح طبقنا جاهز للأكل .

 

 

 

إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"

المصدر :" أخبار اليوم "

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

السابق بالبلدي : أسهل طريقة لعمل بسبوسة كذابة بالتوست والقشطة
التالى بالبلدي: "ليلة العمر" .. اسمع أغنية محمد حماقي الجديدة (فيديو)