تشير الأبحاث الحديثة إلى أن دمج القرفة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يغير القواعد بالنسبة للأفراد المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري. 

تحظى القرفة، وهي من التوابل الشائعة المستخدمة في جميع أنحاء العالم، بالاهتمام لفوائدها المحتملة في التحكم في مستويات السكر في الدم، خاصة لدى الأفراد المصابين بمقدمات مرض السكري.

القيمة الطبية للقرفة

قدمت الأبحاث الحديثة أدلة تشير إلى أن القرفة قد يكون لها تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة لمرض السكر، ومضادة للميكروبات، وحتى مضادة للسرطان.

وتعزى هذه الفوائد الصحية في المقام الأول إلى محتوى البوليفينول الغني بالقرفة والمركبات النشطة بيولوجيا المتنوعة.

دراسات عن القرفة وتأثيرها على مستويات السكر في الدم

لقد استكشفت الدراسات الحديثة تأثير مكملات القرفة اليومية على مستويات السكر في الدم لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن ومرض السكري. 

خضعت دراسة شملت 18 مشاركًا يعانون من هذه الحالات لتجربة عشوائية مزدوجة التعمية لمدة 4 أسابيع لمكملات القرفة. 

وأظهرت النتائج انخفاضا ملحوظا في مستويات السكر في الدم بين المشاركين، مما يعزز إمكانات القرفة كوسيلة مساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم.

كيف تخفض القرفة مستويات السكر في الدم؟

يُعتقد أن الآلية الكامنة وراء تأثيرات القرفة المحتملة لخفض نسبة السكر في الدم ذات شقين:

أولًا، قد يؤثر محتوى البوليفينول الغني في القرفة، إلى جانب مركباتها النشطة بيولوجيًا المختلفة، بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم. 

ثانيًا، قد يلعب تأثير القرفة على ميكروبيوم الأمعاء دورًا أيضًا، تشجع التوابل نمو البكتيريا المفيدة بينما تمنع نمو البكتيريا الأخرى، مما قد يؤثر على مستويات السكر في الدم.

التطبيق العملي

إضافة القرفة إلى النظام الغذائي قد يخفف من زيادة نسبة الجلوكوز في الدم ويمكن أن يكون جزءًا مفيدًا من نظام غذائي متوازن لإدارة مرض السكري. 

أظهرت مكملات القرفة اليومية، نتائج واعدة في دراسة حديثة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. 

وشهد المشاركون انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم على مدار 24 ساعة وشهدوا انخفاضًا في التقلبات في مستويات الجلوكوز على مدار اليوم. 

توصي الدراسة بتناول 4 جرام فقط من مكملات القرفة يوميًا، والتي تنقسم إلى كمية يمكن التحكم فيها نسبيًا في اليوم الواحد.

في حين أن هذه النتائج مشجعة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج، وتحديد الجرعة المناسبة وتكرار مكملات القرفة، وفهم التأثيرات طويلة المدى وسلامة تناول القرفة بانتظام.