إعـــلان طريقه سريعه وبسيطة لعمل كفتة السمك بالبطاطس تنفع وجبه غداء يوم شم النسيممقدمة من الشيف سماح خضرالمقادير :نص كيلو سمك فيليةاو مكريلنصف كيلو بطاطس شرائح متوسطة٢حبة فلفل اخضر٢حبة بصلخمس فصوص ثوم مفرومحزمة كزبرة خضراثلاث حبات طماطم مكعباتملح فلفل كمون جنزبيل ببريكاعصير ليمونةملعقة طحينة سمسم الطريقة.:فى الكبة نضع السمك والبصل وحبة الفلفل ونص البهارات ونص الثوم ويفرم ويصبع لصوابع او كورنضع باقى البهارات تقلب مع البطاطس والطماطم والفلفل والثوم والبصل وترص بالصنية وعلى الوجه صوابع كفتة السمك ثم رشة الزيت وتدخل الفرن لتكمل تسويتها ويقدم معها العيش او الارز الابيض وبالهنا والشفاشيف …سماح خضر